アスパラとモッツァレラチーズのホットサンド

本日のホットサンドの具は、

• アスパラガス
• エリンギ
• モッツァレラチーズ

です。

https://www.ac-trading.jp/

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パスタやピザ、冷凍ドルチェなどの美味しそうなイタリア食材を輸入しているACトレーディングさん。

塩コショウ、バターで炒めます。

パンにはマスタードを塗っておきます。

炒まってきたら、醤油とチューブガーリックを少々加えます。

パンにはモッツァレラチーズを手でちぎっておきます。

具の上に溶けるチーズをのせて焼き上げます。

食パンが切れていたのでドラッグストアで買いました。やはりパン屋さんの方が美味しいなと二人で文句言いながら完食しました。

鯖の水煮缶とレタスのサムジャン風味のホットサンド

ザハの水煮をゴマ油で炒めます。

パンにサムジャンを塗ります。

炒めた鯖にレタスを重ねます。

マヨネーズとゴマをふりかけます。

プチトマトを1つトッピングして4分トーストします。

鯖とサムジャンの相性抜群。

レタスのシャキシャキと、たまーにあらわれるトマトの酸味が味変に。

カリカリにトーストしても美味しいかもしれませんね。

玉ねぎナスのチーズマスタード ホットサンド

玉ねぎとナスを塩コショウ・醤油・レモン汁で炒めます。

野菜がしんなりしたら、マスタード・チューブにんにくを加えて更に炒めます。

パンにとろけるチーズをのせて、先程炒めた具をのせます。

卵をフライパンで割り、半熟ていどまで炒めます。

卵をのせ、ポン酢を少々たらします。

我が家は生涯味ポンです。

ホットサンドメーカにのせて、4分トーストします。

チーズと玉ねぎとナスのとろみ、マスタードの酸味がマッチしたホテルのモーニングです。

野菜、チーズ、卵とボリューム満点です。